Tydzień na diecie wegańskiej – podsumowanie

Właśnie dzisiaj minęło moje mini wyzwanie – tydzień bez mięsa, ryb, nabiału i jaj. Podzielę się moimi odczuciami dotyczącymi diety wegańskiej w praktyce. Jadłospis, który stosowałam znajdziecie tutaj. Jeśli do tej pory nie daliście się przekonać, to może jednak tym razem go pobierzecie i zrobicie kilka dań, dokonałam w nim kilku drobnych poprawek. Układałam już […]

Darmowy jadłospis wegański do pobrania – 2000 kcal

O diecie roślinnej wiem sporo w teorii. Chcę sprawdzić się jednak w praktyce. Ułożyłam jadłospis wegański dla siebie, ale stwierdziłam, że warto się nim podzielić. Zachęcam abyście razem ze mną przetestowali ten model żywienia! 🙂 Już dziś wiem, że jest mało prawdopodobne abym przeszła na weganizm na stałe, uwielbiam sery, jajka, ryby i na pewno […]

Białka – podstawowe informacje

Białka, węglowodany i tłuszcze to 3 podstawowe składniki odżywcze. Niby każdy wie czym są, dlaczego ich potrzebujemy i jakie spełniają funkcję, jednak często na ich temat krążą nieprawdziwe informacje. Osoby nie związane z dietetyką mogą pogubić się w gąszczu wiadomości na ich temat. Postanowiłam napisać 3 artykuły na temat każdego  z poszczególnych składników budujących nasz […]

Czy po rzuceniu palenia papierosów się tyje?

Palenie papierosów jest jednym z najczęstszych uzależnień. W Polsce ok.9 milionów osób nałogowo pali. Na pewno każdy z nas zna choć kilka takich osób. Dym tytoniowy zawiera ponad 4000 tys. substancji chemicznych,   w tym ponad 40 czynników rakotwórczych. 90% zachorowań na raka płuc spowodowane jest paleniem tytoniu. Palenie przyczynia się również do wielu innych chorób […]

Muffiny z borówkami

Sezon za borówki w pełni. Teraz możemy kupić je w najlepszych cenach. Grzech więc nie skorzystać i zrobić już zapasy borówek na cały rok. Można je zamrozić lub przygotować z nich dżemy…albo muffiny z borówkami! Borówki to owoce wysoko prozdrowotne. Zawierają związki (antocyjany, polifenole, flawonoidy), które wykazują właściwości antyoksydacyjne (przeciwutleniające) przez co m.in.: zmniejszają stany […]

Czy pulchny bobas to zdrowe dziecko?

 Wiedza na temat żywienia małych dzieci nierzadko kuleje wśród świeżo upieczonych rodziców, a babcine rady często nie są adekwatne do obecnego stanu wiedzy. Dzieci jedzą wiele posiłków  w ciągu dnia, w tym słodycze, słodkie napoje, czyli produkty bogate w cukry, małowartościowe, wysokokaloryczne, co przyczynia się do zwiększenia ich masy ciała. Pokutuje przekonanie, że małe dziecko […]

Jak nie przytyć na wakacjach?

Pierwszy dzień lata za nami, dzieci pochowały książki na najbliższe dwa miesiące. Oznacza to, że nadeszły wakacje, a jak wakacje to zbliża się również najgorętszy czas urlopów. I tutaj czasami zaczynają się dylematy, zwłaszcza u osób odchudzających się – co z dietą na wakacjach, przerwać/ zapomnieć o niej na te 2 tygodnie beztroskich chwil czy […]

Mity dietetyczne

Dietetyka to dziedzina, która stale się rozwija. Nowsze badania wykluczają starsze lub dwa różne badania na ten sam temat, mają zupełnie inne wnioski i wyniki. Dlatego wiedzę trzeba na bieżąco aktualizować, ale również sprawdzać rzetelność badań. Często badania są sponsorowane, więc wyniki z takich badań zazwyczaj nie są wiarygodne. Z drugiej strony dietetyka to bardzo […]

Insulinooporność – przyczyny i leczenie

Insulinooporność to stan obniżonej wrażliwości tkanek na insulinę, mimo jej prawidłowego lub podwyższonego stężenia w surowicy krwi. Oznacza to, że insulina jest produkowana przez trzustkę, lecz nie łączy się z receptorami obecnymi na powierzchni komórek tworzących tkanki i tym samym nie jest prawidłowo wykorzystana do transportu glukozy do komórek. W przypadku cukrzycy mamy do czynienia […]

PCOS – zespół policystycznych jajników

Zespół policystycznych jajników (PCOS – z ang.polycystic ovary syndrome) jest jedną z najczęstszych chorób endokrynologicznych u kobiet w wieku rozrodczym (częstość występowania szacuje się na  4-12%). Mechanizm powstawania PCOS nie jest do końca poznany, jednak najnowsze badania wykazały, że PCOS jest związany z przewlekłym zapaleniem o niskiej złośliwości. Wpływ na rozwój i przebieg choroby mają […]