Pod jakimi nazwami kryje się cukier?

Cukier jest jednym z najczęściej występujących składników w żywności. Najbardziej rozpowszechniony jego rodzaj to cukier stołowy(biały), składający się z sacharozy. Cukier to ”puste kalorie”, nie zawiera witamin, składników mineralnych, a także błonnika, białka i tłuszczów. Jego nadmiar w diecie jest główną przyczyną wielu chorób, przede wszystkim otyłości i jej najczęstszych konsekwencji: cukrzycy, miażdżycy, chorób serca, […]

Weganizm – podstawy diety roślinnej

Dieta wegańska ostatnimi czasy stała się bardzo popularna. Powody przejścia na nią to zazwyczaj kwestie związane z ochroną środowiska, zdrowiem, etyczne i religijne.  Przygotowałam ten artykuł z myślą o osobach, które chciałyby spróbować przejść na dietę roślinną, jednak nie wiedzą jak się za to zabrać, potrzebują podstawowych informacji, bo należy pamiętać, że każda dieta, aby była […]

Karmienie piersią – zalety

Karmienie mlekiem matki powinno stanowić podstawę żywienia wszystkich niemowląt: zdrowych, chorych, urodzonych w zaplanowanym terminie czy wcześniaków. Zaleca się wyłączne karmienie piersią minimum do 6 miesiąca życia dziecka. Nie ma ustalonej górnej granicy, dlatego możesz karmić piersią dziecko, tak długo, jak zechcesz. Mleko kobiece nie jest jednorodnym płynem ustrojowym, lecz wydzieliną gruczołu mlecznego, którego skład […]

”Jestem na diecie bezglutenowej” – czy na pewno?

Gluten jest białkiem występującym przede wszystkim w zbożach: pszenicy (w największej ilości), jęczmieniu, życie i w mniejszym stopniu w owsie. Należy jednak zaznaczyć, że występuje on ponadto w wielu innych produktach i dieta bezglutenowa nie jest dietą łatwą. Jeśli więc na własną rękę rezygnujemy z glutenu (z powodu własnych przekonań lub podążając za modą 😉 […]