”Jestem na diecie bezglutenowej” – czy na pewno?

Gluten jest białkiem występującym przede wszystkim w zbożach: pszenicy (w największej ilości), jęczmieniu, życie i w mniejszym stopniu w owsie. Należy jednak zaznaczyć, że występuje on ponadto w wielu innych produktach i dieta bezglutenowa nie jest dietą łatwą. Jeśli więc na własną rękę rezygnujemy z glutenu (z powodu własnych przekonań lub podążając za modą 😉 […]