Jak odżywiać się w czasach pandemii?

Nadeszły nowe czasy. Koronawirus zmienił życie w większym lub mniejszym stopniu każdego z nas. Czy zmienił się z tego powodu również sposób żywienia? Na szczęście w sklepach spożywczych można dostać większość produktów, z których bez problemu przygotujemy pełnowartościowe posiłki. Dlatego obecna sytuacja nie powinna negatywnie wpłynąć na nasz sposób odżywiania. Wręcz odwrotnie – teraz większość […]

Co warto wiedzieć o tłuszczach? – informacje w pigułce

Jakiś czas temu (przyznam, że dość dawno) na blogu pojawiły się artykuły na temat węglowodanów i białek – mini kompendium najistotniejszych, podstawowych informacji. Do omówienia została nam ostatnia duża grupa makroskładników – tłuszcze. Poprzednie znajdziecie tutaj: białka – podstawowe informacje węglowodany w diecie – co musisz o nich wiedzieć? Tłuszcze są określeniem grupy składników odżywczych […]

Cynamon – zwykła przyprawa czy wyjątkowy produkt leczniczy?

Cynamon kojarzy mi się z jesienno-zimowym okresem i świętami. Ja w tym czasie używam go częściej w swojej kuchni niż zazwyczaj, w końcu idealnie komponuje się on z jabłkami, jesiennymi owsiankami i pierniczkami <3 A wy lubicie cynamon? Cynamon uzyskuje się z kory cynamonowca. Możemy wyróżnić aż 250 gatunków, najbardziej popularne to cynamonowiec chiński (Cassia […]

Węglowodany w diecie – co musisz o nich wiedzieć?

Pora na omówienie kolejnej ważnej grupy makroskładników (poprzednią znajdziecie tutaj) wokół której krąży wiele mitów dietetycznych. O kim mowa -> oczywiście o węglowodanach. Na pewno spotkaliście się niejednokrotnie ze stwierdzeniami typu ”węglowodany tuczą”, ”unikaj węglowodanów w diecie jeśli chcesz schudnąć”, ”śniadania tylko białkowo-tłuszczowe! węglowodanów nie powinno się jeść na śniadanie” itp. Już na wstępnie zaznaczę […]

Tydzień na diecie wegańskiej – podsumowanie

Właśnie dzisiaj minęło moje mini wyzwanie – tydzień bez mięsa, ryb, nabiału i jaj. Podzielę się moimi odczuciami dotyczącymi diety wegańskiej w praktyce. Jadłospis, który stosowałam znajdziecie tutaj. Jeśli do tej pory nie daliście się przekonać, to może jednak tym razem go pobierzecie i zrobicie kilka dań, dokonałam w nim kilku drobnych poprawek. Układałam już […]

Darmowy jadłospis wegański do pobrania – 2000 kcal

O diecie roślinnej wiem sporo w teorii. Chcę sprawdzić się jednak w praktyce. Ułożyłam jadłospis wegański dla siebie, ale stwierdziłam, że warto się nim podzielić. Zachęcam abyście razem ze mną przetestowali ten model żywienia! 🙂 Już dziś wiem, że jest mało prawdopodobne abym przeszła na weganizm na stałe, uwielbiam sery, jajka, ryby i na pewno […]

Czy po rzuceniu palenia papierosów się tyje?

Palenie papierosów jest jednym z najczęstszych uzależnień. W Polsce ok.9 milionów osób nałogowo pali. Na pewno każdy z nas zna choć kilka takich osób. Dym tytoniowy zawiera ponad 4000 tys. substancji chemicznych,   w tym ponad 40 czynników rakotwórczych. 90% zachorowań na raka płuc spowodowane jest paleniem tytoniu. Palenie przyczynia się również do wielu innych chorób […]

Jak nie przytyć na wakacjach?

Pierwszy dzień lata za nami, dzieci pochowały książki na najbliższe dwa miesiące. Oznacza to, że nadeszły wakacje, a jak wakacje to zbliża się również najgorętszy czas urlopów. I tutaj czasami zaczynają się dylematy, zwłaszcza u osób odchudzających się – co z dietą na wakacjach, przerwać/ zapomnieć o niej na te 2 tygodnie beztroskich chwil czy […]

Mity dietetyczne

Dietetyka to dziedzina, która stale się rozwija. Nowsze badania wykluczają starsze lub dwa różne badania na ten sam temat, mają zupełnie inne wnioski i wyniki. Dlatego wiedzę trzeba na bieżąco aktualizować, ale również sprawdzać rzetelność badań. Często badania są sponsorowane, więc wyniki z takich badań zazwyczaj nie są wiarygodne. Z drugiej strony dietetyka to bardzo […]